明日夏至,这4种食材不懂吃就亏了,增强体质又消暑,轻松过苦夏。

时间过得真快,转眼间夏日的第四个节气——夏至就要到来。夏至,是二十四节气中最早被确定的一个节气,也是北半球一年中白昼最长的一天,标志着夏日的真正到来。

夏至时节,天气炎热,人体出汗增多,这时要稀奇注意饮食,要以清淡为主,并实时弥补水分。以下这4种食材不懂吃就亏了,增强体质又消暑,伴您轻松过苦夏。,你好,夏至,

一、绿豆

绿豆稀奇适合在夏日食用,可煮食、煎汤、熬粥。我们全家都稀奇喜欢在夏至时节,喝百合绿豆粥,好喝又消暑,做法也简朴。

【百合绿豆粥】

食材:粳米70克、绿豆50克、百合15克、冰糖

1.将粳米和绿豆洗清洁,绿豆用清水浸泡3小时,粳米用清水浸泡40分钟。将百合洗清洁,切瓣。

2.将绿豆、粳米、百合都倒入锅中,加入清水,大火烧开转小火熬煮,最后加入冰糖即可。

二、苋菜

俗语有云:“六月苋,当鸡蛋,七月苋,金不换”,苋菜的营养是异常丰富的,所含的蛋白质比牛奶更容易被人体吸收,所含的胡萝卜素可以增强体质、提高免疫力,素有“长寿菜”的美誉。

【凉拌苋菜】

食材:苋菜500克、青椒两个,大蒜、精盐、味精、白醋、香油

1.苋菜洗净,在沸水中焯烫一下,捞出在凉开水中过凉、沥水。青椒也要在开水中焯烫一下。

2.将苋菜切成寸段,青椒切小丁,大蒜剁成泥。

3.取一个小盆,放入苋菜段、青椒丁、大蒜泥、精盐、味精、白醋、香油搅拌平均,即可装盘。

三、西瓜

西瓜解渴消暑,有“盛夏之王”的美誉,不管是直接吃,照样榨成汁、做成沙拉等服法,都异常受欢迎。尤其是西瓜加牛奶,做成甜甜的凉糕,再裹上椰蓉,马上成为夏日解暑小甜点。

【西瓜凉糕】

食材:西瓜200克、牛奶250克、椰蓉10克、白糖20克、豌豆淀粉25克

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