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一看到肉我就眼睛泛光,没什么是比肉更好吃的了,无论啥肉怎么做,我都喜欢吃,我就是一个无肉不欢的主,在这众多的做法中,我最喜欢的就是炸肉了,吃起来香脆适口,特其余好吃,无论是当成下饭菜照样空嘴小零食都特其余合适。

一样平凡人们在炸肉的时刻都喜欢用面粉或者是淀粉,但炸出来的口感都差了一些,过一会就变软了,一点香脆的口感都没有,特其余难吃,今天就给人人分享一个炸酥肉的方式,不管炸什么肉,都别再用面粉和淀粉了,用“它”,酥脆不回软,酥肉一整天香脆!

我用的方式特其余简朴,那就是用炸粉,炸粉是专门用来炸肉的,炸好的肉吃起来又香又脆,比用面粉和淀粉很多多少了,制作起来也简朴许多!

首先我们要把肉切发展条状,就像薯条一样,肉可以是牛肉,猪肉,鸡肉,五花肉,里脊肉都是可以的,根据自己喜欢的来就行了。

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切好的肉要用食盐,酱油,料酒,白糖,食盐,胡椒粉,搅拌平均腌制5分钟左右,这样吃起来会加倍的入味,腌制好之后,再把炸粉放进去,为了让炸好的肉更还的酥香,我们要往里在打入一个鸡蛋,同样是要搅拌平均!

睁开全文

热锅烧油,等油锅有小气泡的时刻就可以逐个的下油锅炸了,炸到颜色金黄捞出,等锅中的油温再次升起,举行一次复炸,炸好后捞出沥干多余的油就可以食用了!

炸好的肉,吃起来稀奇酥脆,而且肉质细嫩,我们吃的时刻还可以沾上辣椒和孜然食用,这样味道会加倍的适口,喜欢的小同伴就试试吧,酥肉一整天香脆,酥脆不回软!

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